第２０回

フェンネル茶の効能効果
フェンネル茶は飲みやすくそして消化力の高い飲料です。
喉の渇き、消化不良、ガス、下痢、胃腸炎や嘔吐に効きます。
尿酸病、肝臓病など、ピッタ（熱）が体内に溜まった時に効果的な飲料です。

★アーユルヴェーダ的な効能（Dosha Analysis)
フェンネルは風の要素ヴァータ、火の要素ピッタと水の要素カパ全てを鎮静することができます。
そのため、これはトリドーシャ飲料といわれています。

★作り方
【材料】
1カップのボイル水
小さじ２のフェンネル粉
小さじ１/４の砂糖（必要に応じて）
カルダモン　少々
ミントの葉

（１）水を沸騰させ、フェンネル、砂糖、カルダモンを加えます。
（２）火を止めてフタをし、５分蒸します。
（３）お茶をこしミント葉を付け合わせます。
（４）常温または少し温かいうちにお召し上がり下さい。

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